글로벌 비건 푸드 여행: 태국 🇹🇭

✨ 향신료와 허브가 어우러진 태국의 비건 요리! 맛있고 건강한 태국 비건 푸드를 만나보자 ✨

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🌱 서론: 태국은 왜 비건 친화적인 나라일까?

태국은 전 세계적으로 비건 음식이 풍부한 나라 중 하나다.
🔹 동남아시아의 대표적인 채소 & 허브 중심 요리 문화
🔹 불교 문화의 영향으로 채식 요리가 발달
🔹 "제이(Jay, เจ)" 음식 문화 → 태국식 비건 & 채식 요리 전통

📌 태국 비건 요리의 특징:
✅ 강한 향신료 & 신선한 허브 사용 (고수, 레몬그라스, 바질 등)
✅ 코코넛 밀크, 두부, 땅콩 등을 활용한 다양한 비건 소스
✅ '제이(Jay, เจ)' 마크가 있는 음식은 100% 비건!

🔥 이제 본격적으로 태국 전통 비건 음식 TOP 5를 소개할게! 🇹🇭✨

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🥗 1. 솜탐 (Som Tam) – 매콤 새콤한 그린파파야 샐러드

💡 "태국을 대표하는 국민 샐러드! 아삭한 식감과 강렬한 맛이 일품!"

🥄 어떤 음식?

• 얇게 채 썬 **그린파파야(덜 익은 파파야)**를 매콤한 라임 드레싱과 함께 버무린 샐러드
• 새우젓(남쁠라, น้ำปลา)이나 피쉬소스가 들어가는 경우가 많지만, 비건 버전은 간장 & 라임으로 대체 가능!

✅ 비건 포인트:

• 피쉬소스 ❌ → 비건 간장 & 라임즙 사용!
• 비타민 C & 식이섬유 풍부하여 건강한 저칼로리 식사로 최고!

🍽 어떻게 먹을까?

• 밥과 함께 곁들여 먹거나, 따로 먹어도 완벽한 비건 요리
• 땅콩 & 고수를 추가하면 풍미가 더욱 깊어짐!

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🍜 2. 팟 타이 제이 (Pad Thai Jay) – 태국식 비건 팟타이

💡 "태국 대표 면 요리! 채소와 땅콩의 고소한 맛이 어우러진 볶음국수!"

🥄 어떤 음식?

• 쌀국수(라이스누들)를 숙주, 두부, 땅콩, 라임과 함께 볶은 태국식 비건 누들
• 일반 팟타이는 계란 & 피쉬소스가 들어가지만, "제이(Jay, เจ)" 버전은 100% 비건!

✅ 비건 포인트:

• 피쉬소스 ❌ → 비건 간장 or 타마린드 소스로 대체 가능!
• 계란 ❌ → 두부 or 버섯으로 풍미 UP!

🍽 어떻게 먹을까?

• 땅콩가루, 고추 가루, 라임즙을 추가하면 태국 현지 맛 그대로!
• 사이드로 비건 스프링롤 곁들이면 더욱 완벽한 한 끼

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🍛 3. 카오팟 제이 (Khao Pad Jay) – 태국식 비건 볶음밥

💡 "간단하면서도 중독성 강한 태국식 볶음밥! 다양한 채소와 함께 즐기는 한 끼!"

🥄 어떤 음식?

• 태국식 볶음밥(카오팟, Khao Pad)의 비건 버전
• 주재료: 쌀밥, 두부, 당근, 완두콩, 옥수수, 브로콜리 등

✅ 비건 포인트:

• 피쉬소스 ❌ → 간장 & 라임즙으로 대체
• 계란 ❌ → 두부 & 버섯으로 풍미 살리기

🍽 어떻게 먹을까?

• 비건 나시고렝처럼 계란 없이 담백하게 즐길 수 있음
• 오이 & 라임 한 조각을 곁들이면 더 깔끔한 맛!

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🍲 4. 똠얌 제이 (Tom Yum Jay) – 비건 태국식 매운 국물 요리

💡 "태국을 대표하는 얼큰한 수프! 향신료가 가득한 건강식!"

🥄 어떤 음식?

• "똠얌"은 태국을 대표하는 얼큰한 국물 요리
• 레몬그라스, 카피르 라임잎, 갈랑갈(태국 생강)로 우려낸 매콤 & 새콤한 맛이 특징
• 일반적으로 새우가 들어가지만, 버섯 & 두부로 대체하면 비건 가능!

✅ 비건 포인트:

• 피쉬소스 ❌ → 간장 & 라임으로 대체
• 고기 ❌ → 두부 & 버섯 추가!

🍽 어떻게 먹을까?

• 뜨끈한 국물에 밥 or 누들을 말아 먹으면 궁극의 한 끼
• 신선한 고수를 추가하면 더욱 풍부한 향!

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🥥 5. 갱 키아우 완 제이 (Gaeng Keow Wan Jay) – 태국식 비건 그린 커리

💡 "태국 대표 커리 요리! 부드러운 코코넛 밀크와 신선한 채소의 환상적인 조화!"

🥄 어떤 음식?

• 코코넛 밀크 & 그린 커리 페이스트로 만든 태국식 비건 커리
• 두부, 가지, 당근, 브로콜리, 스냅피 등 다양한 채소가 들어감

✅ 비건 포인트:

• 피쉬소스 ❌ → 비건 간장 or 타마린드 페이스트 사용!
• 계란 & 육수 ❌ → 야채 육수로 대체 가능!

🍽 어떻게 먹을까?

• 따뜻한 자스민 라이스(태국식 쌀밥)와 함께 즐기면 최고!
• 매운맛을 원하면 고추 or 칠리 페이스트 추가!

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🎯 결론: 태국은 비건 천국! 🇹🇭✨

✅ "제이(Jay, เจ)" 표시가 있는 음식 = 100% 비건
✅ 코코넛 밀크, 두부, 신선한 허브 & 향신료로 맛을 낸 요리가 많음
✅ 피쉬소스를 비건 간장 & 라임즙으로 대체하면 완벽한 비건 푸드 가능!

🔥 "비건 푸드 여행: 태국 편" 끝! 다음 나라는 어디로 떠나볼까? 😊

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💡 다음 편으로 어떤 나라가 좋을까? 일본 🇯🇵, 한국 🇰🇷, 이탈리아 🇮🇹 중에서 골라줘! 🚀