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✨ 뗏(Tết, 베트남 설날)에 즐기는 전통 비건 명절 음식! ✨📌 1. 베트남 명절 소개: 뗏(Tết, 베트남식 설날)베트남에서 가장 중요한 명절은 **뗏 응우옌 단(Tết Nguyên Đán, 약칭 ‘뗏’)**이야.뗏은 베트남식 음력 설날로, 한 해의 시작을 축하하고 조상을 기리는 날이야. ✅ 뗏(베트남 설날) – 음력 1월 1일가족들이 함께 모여 조상에게 제사를 지내고, 친척들과 덕담을 나눔‘쭝’(Bánh Chưng)과 ‘떡’(Bánh Tét) 같은 전통 명절 음식이 필수아이들에게 **빨간 봉투(Lì xì, 세뱃돈)**를 주며 행운을 기원집 안을 깨끗이 청소하고, 꽃을 장식하며 새해를 맞이💡 포인트:베트남 명절 음식은 쌀, 콩, 채소, 허브를 많이 사용해서 비건 버전으로 변형하기 쉬워!📌 2...

✨ 추수감사절 & 크리스마스에 즐기는 전통 비건 명절 음식! ✨📌 1. 미국 명절 소개: 추수감사절(Thanksgiving) & 크리스마스(Christmas)미국에서는 **추수감사절(Thanksgiving)과 크리스마스(Christmas)**가 가장 큰 명절이야.이 두 명절에는 가족들이 모여 함께 식사를 즐기며 감사와 사랑을 나누는 전통이 있어.✅ 추수감사절(Thanksgiving) – 11월 네 번째 목요일1621년 미국 초창기 정착민(필그림)과 원주민들이 수확을 축하하며 함께 식사한 것에서 유래칠면조(터키) 구이, 매쉬드 포테이토, 크랜베리 소스, 펌킨 파이 등 전통적인 명절 음식이 준비됨가족과 함께 "우리가 감사해야 할 것들"을 나누는 날✅ 크리스마스(Christmas) – 12월 25일예수 그리..

✨ 오쇼가츠(お正月, 일본식 설날)에 즐기는 전통 비건 명절 음식! ✨📌 1. 일본 명절 소개: 오쇼가츠(お正月, Oshogatsu, 일본식 설날)일본에서 가장 중요한 명절은 **오쇼가츠(お正月, Oshogatsu, 일본식 설날)**이야.오쇼가츠는 새해를 맞이하며 가족의 건강과 장수를 기원하는 날로, 다양한 전통 음식이 준비돼.✅ 오쇼가츠(일본식 설날) – 양력 1월 1일한국과 다르게 양력 1월 1일을 설날로 기념가족들이 함께 오세치 요리(おせち料理)를 먹으며 새해를 축하첫날 해돋이(初日の出, 하츠히노데)를 보며 소원을 빔새해 첫 참배(初詣, 하츠모데)를 위해 신사를 방문💡 포인트:일본 명절 음식은 대체로 깔끔하고 담백한 맛이 많아서 비건 버전으로 쉽게 변형 가능!📌 2. 일본 명절 음식 & 전통 ..

✨ 춘절(설날)에 즐기는 전통 비건 명절 음식! ✨📌 1. 중국 명절 소개: 춘절(春節, Chinese New Year)중국에서 가장 중요한 명절은 **춘절(春節, Chinese New Year, 음력 설날)**이야.춘절은 새해의 시작을 축하하고 가족의 화합을 기리는 날로, 가족들이 함께 모여 명절 음식을 나누며 행운과 복을 기원해.✅ 춘절(Chinese New Year) – 음력 1월 1일보름 동안 이어지는 가장 큰 명절빨간색 옷을 입고, 폭죽을 터뜨리며 나쁜 기운을 쫓음"복(福)"자를 거꾸로 붙이면 복이 들어온다는 믿음이 있음만두(교자), 춘권, 탕위안(찹쌀떡) 등 길운을 상징하는 음식을 먹음💡 포인트:중국 요리는 원래 채소와 두부를 많이 활용해서 비건 버전으로 쉽게 변형 가능!📌 2. 중국 명..

✨ 설날 & 추석에 즐기는 전통 비건 명절 음식! ✨📌 1. 한국 명절 소개: 설날 & 추석의 의미한국의 대표적인 명절은 설날(음력 1월 1일)과 추석(음력 8월 15일) 두 가지야.두 명절 모두 가족이 모여 조상을 기리고, 함께 맛있는 음식을 나누며 화합하는 날이야.✅ 설날(Seollal, 설날) – 새해를 맞이하는 날한국에서 가장 중요한 연중행사가족이 모여 차례(제사)를 지내고 덕담을 나눔떡국을 먹으면 한 살 더 먹는다는 전통이 있음✅ 추석(Chuseok, 한가위) – 가을 수확을 기념하는 날한 해의 수확에 감사하는 명절가족이 모여 송편을 빚고 나눠 먹으며 즐김"더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라"라는 속담이 있을 정도로 풍요로운 명절💡 포인트:한국 명절 음식은 쌀, 채소, 콩류를 기반으로 해서..

✨ 올리브 오일, 향신료, 콩류, 곡물로 완성하는 모로코 전통 비건 요리! ✨🌱 서론: 모로코는 비건 친화적인 나라일까?모로코 하면 타진(고기 스튜), 쿠스쿠스(양고기 요리), 메추이(양고기 바비큐) 같은 육류 요리가 떠오를 수 있지만,사실 모로코 전통 요리에는 비건 음식이 많다! 🌿🔹 아랍 & 베르베르(원주민) 식문화 덕분에 채소, 콩류, 곡물 기반 요리가 풍부🔹 올리브 오일, 향신료(쿠민, 계피, 강황), 허브(고수, 파슬리)를 활용한 깊은 감칠맛🔹 쿠스쿠스, 병아리콩, 렌틸콩, 올리브, 무화과 등을 활용한 건강식 가능📌 모로코 비건 요리의 특징:✅ 올리브 오일, 견과류, 곡물, 콩류 기반의 건강한 식단✅ 강한 향신료 조합으로 깊은 풍미 연출 가능✅ 고기 없이도 충분히 든든한 한 끼 가능!..